Ekstrakcija, također poznata kao ekstrakcija rastvaračem ili ekstrakcija tekućina-tečnost (da se razlikuje od ekstrakcije čvrsto-tečnost, tj. ispiranje), također poznata kao ekstrakcija (koja se obično koristi u industriji rafiniranja nafte), je vrsta procesa razdvajanja prijenosa mase koji koristi tečni ekstraktanti za tretiranje dvokomponentnih ili višekomponentnih otopina koje se ne miješaju kako bi se postiglo odvajanje komponenti, i široko je korištena jedinica. Uobičajeni ekstraktori uključuju ultrazvučne ekstraktore, mikrotalasne ekstraktore i centrifugalne ekstraktore, koji koriste razliku u rastvorljivosti ili koeficijentu raspodjele jedinjenja u dva nemešljiva (ili slabo rastvorljiva) rastvarača za prenošenje jedinjenja iz jednog rastvarača u drugi.