Opis proizvoda
Nekoliko faktora treba uzeti u obzir u dizajnu i radu opreme za pasterizaciju tekućih jaja, uključujući brzinu prijenosa topline, vrstu miješanja, odgovarajuću radnu temperaturu za proizvod i zahtjeve izvora grijanja i hlađenja. FDA tekući proizvodi od jaja moraju biti bez salmonele, što obično znači da je potrebna pasterizacija. Jedna metoda je da se tečno jaje stavi u posudu i zatvori, zatim zagreje na 140 stepeni F do 155 stepeni F i drži neko vreme, 30 minuta za nepasterizovana tečna jaja i 3 do 4 minuta za prethodno pasterizovanu tečnost. jaja. Nakon toga, tečna jaja se brzo hlade na manje od 40 stepeni F.
Kako bi se proizvela rashlađena pasterizirana tečna cijela jaja s produženim rokom trajanja, preporučeni raspored pasterizacije je osmišljen tako da inaktivira patogene, uzimajući u obzir kontaminaciju nakon procesa i preživljavanje bakterija kvarenja otpornih na toplinu, koje zahtijevaju zamrzavanje proizvoda. Zagrevanje tečnih jaja na 60 stepeni značajno smanjuje broj živih bakterija, sa manjim dejstvom na E. coli, dok držanje na 60 stepeni 30 minuta dodatno smanjuje broj živih bakterija i uništava E. coli, Salmonella i Staphylococcus.
Gaokang nudi niz uređaja za razbijanje jaja i opreme za pasterizaciju tečnih proizvoda od jaja u rasponu od 1,000 do 20,000 litara na sat, dizajniranih za rukovanje proizvodima visokog viskoziteta kao što su slana žumanca i opremljena visokim efikasni pločasti izmjenjivači topline za pasterizaciju osjetljivih proizvoda od jaja na visokim temperaturama uz minimalne promjene u okusu i funkcionalnosti.
Odabir postrojenja za pasterizaciju tekućih jaja zahtijeva razmatranje mogućnosti prijenosa topline postrojenja, metode miješanja, raspona radne temperature i efikasnosti izvora grijanja i hlađenja.
Pakovanje i dostava
1. Svi proizvodi će biti pažljivo upakovani u drvene sanduke ili teške kartonske kutije, sa odgovarajućim jastukom unutar pakovanja.
2. Mi ćemo biti odgovorni za bilo kakvu štetu prilikom transporta (osim ako nije drugačije naznačeno).
3. Šaljemo kupcima širom svijeta, putem UPS-a, DHL-a, zračnog ili pomorskog transporta.
Popularni tagovi: Oprema za pasterizaciju tekućih jaja, Kina proizvođači opreme za pasterizaciju tekućih jaja, tvornica
