Koliko se mlijeko napravi?

Sirovo mlijeko koji prima rezervoar

• Funkcija: Primite sirovo mleko od transportnog tankera.
• Značajke: opremljene sa cjedilom (100-200 mrežicom) za uklanjanje nečistoća, ugrađenog miješalice za sprečavanje stratifikacije masti.

Spremnik za dizanje mlijeka

• Funkcija: privremeno skladištenje sirovog mlijeka, zadržavanje temperature u 2-4 stepen.
• Karakteristike: dvoslojna konstrukcija od nehrđajućeg čelika, sendvič kroz izolaciju hladne vode, kapacitet od desetina kilograma na desetine tona.

Filter

• Funkcija: Uklonite čvrste nečistoće (poput isječanja trave, kose) u mlijeku.
• Tip: Višestepena filtracija (gruba + fina filtracija), obično se koristi zaslon od nehrđajućeg čelika ili filter vrećice.

Hladnjak

• Funkcija: brzo hlađenje do 2-4 stepen, inhibirajte reprodukciju bakterije.
• Tip: Pločasti izmjenjivač topline, koristeći hladnu vodu ili ledenu vodu kao hladni medij.

Separator mliječne masti

• Funkcija: Odvojite masnoću u mlijeku i podesite sadržaj masti.
• Značajke: brzina brzine (6000-10000 o / min), može odvojiti obrano mlijeko i vrhnje.

Homogenizer

• Funkcija: razbija debele globule promjera<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Značajke: Himogenizacija visokog pritiska (15-25 MPA), obično se koristi dvostrano homogenizing glava.

Oprema za pasterizaciju

• Funkcija: Sterilizacija niske temperature (72-85 stepen, 15-30 sekundi), zadržavajući neke od aktivnih sastojaka.
• Značajke: Pločasti izmjenjivač topline za postizanje brzog zagrijavanja i hlađenja, energetski učinkovito.

Oprema za sterilizaciju ultra visoke temperature (UHT)

• Funkcija: Trenutna sterilikazacija visoke temperature ({0}} stepen, 2-5 sekundi), proizvodeći sobnu temperaturu mleko.
• Značajke: cijev ili tanjurni sustav grijanja, opremljen aseptičnim rashladnim dijelom.

Aseptična mašina za punjenje

• Funkcija: popunjavanje uht mlijeka u aseptično okruženje.
• Značajke: 100- Nivo čisto okruženje, brzina punjenja do 6000-24000 paketi / sat.

Mašina za vruću punjenje

• Funkcija: punjenje pasteriziranog mlijeka, sekundarnog sterilizacije nakon punjenja.
• Karakteristike: Pogodno za PET boce, staklene boce ili krovne kutije, temperaturu punjenja oko 85 stepeni.

Mašina za pakiranje

• Funkcija: Završite ambalažu mlijeka (npr. Tetra jastuk, plastična kesa).
• Karakteristike: Visok stepen automatizacije, podržavajte razne obrasce za pakiranje.

CIP sistem za čišćenje

• Funkcija: potpuno automatsko čišćenje cjevovoda, rezervoara i opreme.
• Značajke: Čišćenje ciklusa kiseline i alkalije, tečnost za čišćenje može se reciklirati da bi se smanjila potrošnja vode.

Analizator sastojke

• Funkcija: brzo otkrivanje masti, proteina, laktoze i drugih sastojaka.
• Tip: U blizini infracrvenog analizatora (NIR) s visokom preciznošću (± 0. 1%).

Mikrobiološki detektor

• Funkcija: Otkrivanje mikrobioloških pokazatelja kao što su ukupni broj kolonije, koliforme itd.
• Tip: PCR detektor, ATP detektor fluorescencije.

Online sistem za nadgledanje

• Funkcija: Praćenje temperature, pritiska, protoka, protoka u stvarnom vremenu.
• Značajke: Integrirani PLC upravljački sistem, podržavaju daljinski rad i snimanje podataka.

Rashladna jedinica

• Funkcija: Omogućite hlađenje vode ili ledenu vodu za hlađenje sirovog mlijeka i hlađenja nakon sterilizacije.
• Značajke: vijčani ili centrifugalni kompresor, kapacitet hlađenja prema potražnji.

Parni kotao

• Funkcija: Osigurajte paru za sterilizaciju i čišćenje.
• Značajke: plinsko ili električno grijanje, pritisak 0 8-1 2 MPa.

Vazdušni kompresor

• Funkcija: Omogućite aseptični zrak (za aseptični punjenje) i moć opreme.
• Karakteristike: Kompresor bez ulja, opremljen visoko efikasnim filterom.

• Uklapanje kapaciteta: Prema dnevnoj sposobnosti za obradu za odabir specifikacija opreme (poput 5000l / h ili 20000L / h).
• Stupanj automatizacije: visoka oprema za automatizaciju (kao što je aseptična mašina za punjenje) može smanjiti troškove rada, ali početna ulaganja je veća.

• Izgled procesa: Prema "u obliku slova u" ili "linearnom" izgledu, smanjite udaljenost transporta materijala.
• Higijenski dizajn: oprema i cjevovodi izrađeni su od nehrđajućeg čelika od 304 / 316l kako bi se izbjegao higijenski mrtvi prostor.
• Rezervacija prostora: Ostavite dovoljno prostora za održavanje i čišćenje opreme.