Koja je razlika u koracima obrade između superkritične CO2 ekstrakcije polifenola čaja i dekofeinizacije u zelenom čaju?

- **Ekstrakcija polifenola iz čaja**: zeleni čaj obično treba osušiti i usitniti kako bi se povećala propusnost zraka listova čaja kako bi SC-CO2 mogao bolje kontaktirati sa listovima čaja.
- **Dekofeinizacija**: U procesu dekofeinizacije, listove čaja će možda trebati infiltrirati otopinom etanola koja ne prelazi 70% tokom 1-4 sati kao korak prije tretmana, pored sušenja i drobljenja.

- **Ekstrakcija polifenola iz čaja**: procesni uslovi kao što su pritisak, temperatura, vreme i vrsta i količina entrainera su optimizovani jednosmernim i ortogonalnim testovima. Na primjer, optimalni uvjeti mogu biti tlak 35 MPa, temperatura kotla 50 stupnjeva, statičko vrijeme ekstrakcije 1 sat i dinamičko vrijeme ekstrakcije 1 sat.
- **Uklanjanje kofeina**: Optimalni uslovi procesa mogu uključivati ​​temperaturu ekstrakcije od 60 stepeni, pritisak ekstrakcije od 28 MPa, vreme ekstrakcije od 3,5 sata i dodavanje vode od 20%.

- **Ekstrakcija polifenola čaja**: ekstrahirani polifenoli čaja mogu zahtijevati jednostavno sušenje zamrzavanjem u vakuumu kako bi se dobili proizvodi polifenola čaja s visokim sadržajem mezo-katehina.
- **Uklanjanje kofeina**: CO2 sa kofeinom se šalje u rezervoar za pranje kako bi se kofein prebacio u vodenu fazu, zatim se kofein izvlači destilacijom, a CO2 se reciklira.

- **Ekstrakcija polifenola čaja**: cilj je ekstrakcija polifenola čaja, tako da se optimizacija parametara procesa uglavnom vrti oko povećanja stope ekstrakcije polifenola čaja.
- **Uklanjanje kofeina**: cilj je uklanjanje kofeina, tako da se optimizacija parametara procesa uglavnom vrti oko poboljšanja brzine uklanjanja kofeina.